Membeli Daging Terbaik

Ketika Anda melihat bagian daging di toko bahan makanan lokal Anda, Anda mungkin seperti banyak orang lain bertanya pada diri sendiri apakah steak yang Anda pilih adalah daging yang benar-benar baik. Berikut adalah beberapa tips tentang cara memastikan Anda membeli daging yang baik.

Tingkat kualitas tidak berarti Anda akan mendapatkan daging yang baik. Beberapa potongan daging secara alami lebih lunak daripada yang lain. Anda harus mencari luka dari otot yang jarang digunakan di bagian belakang seperti bagian tulang rusuk dan pinggang. Potongan bahu, panggul dan tungkai akan lebih keras.
Cara memastikan Anda membeli daging yang baik

Ketika Anda melihat bagian daging Olahan Kambing Yang Enak di toko bahan makanan lokal Anda, Anda mungkin seperti banyak orang lain bertanya pada diri sendiri apakah steak yang Anda pilih adalah daging yang benar-benar baik. Berikut adalah beberapa tips tentang cara memastikan Anda membeli daging yang baik.

Tingkat kualitas tidak berarti Anda akan mendapatkan daging yang baik. Beberapa potongan daging secara alami lebih lunak daripada yang lain. Anda harus mencari luka dari otot yang jarang digunakan di bagian belakang seperti bagian tulang rusuk dan pinggang. Potongan bahu, panggul dan tungkai akan lebih keras.
Grade kualitas daging sapi USDA adalah seperti prime, choice, select, standard, commercial, utility, cutter dan canner ini. Daging sapi terbaik yang bisa Anda temukan tentu saja merupakan yang utama, tetapi ini sangat sulit ditemukan dan datang dengan label harga yang besar. Sebagian besar daging sapi yang Anda temukan di toko kelontong lokal Anda akan menjadi pilihan, pilih atau standar. Standar biasanya dijual sebagai daging tanpa peringkat atau sebagai “nama merek”
Panggang dan steak harus keras. Jangan membeli daging panggang yang lembut atau empuk, tidak masalah jenis dagingnya.
Periksa penjualan berdasarkan tanggal dan tidak ada pembelian setelah tanggal tersebut. Anda harus membeli daging sebelum atau pada hari yang merupakan “jual berdasarkan tanggal”.
Periksa kemasan untuk semua jenis kerusakan. Daging harus dingin dan dibungkus dengan aman.
Paket tidak boleh mengandung rumah aqiqah tangerang selatan uap air apa pun. Ini bisa berarti bahwa suhu daging sudah di atas 40 derajat dan itu akan menyebabkan rasa daging Anda menjadi kurang berkualitas.
Carilah daging sapi yang berwarna merah terang dan memiliki lemak putih krem ‚Äč‚Äčtipis yang merata di seluruh daging panggang atau steak. Di sisi lain, daging sapi tidak boleh berwarna merah terang; warnanya harus hampir putih atau merah muda.
Sebelum Anda membeli daging, cari tahu apakah sudah disuntik dengan perasa. Anda tidak ingin membeli daging apa pun yang telah disuntik dengan perasa, ini dapat menyebabkan daging Anda pecah dan menjadi lembek.
Lakukan tender sendiri. Jangan membeli daging yang telah dilunakkan oleh tukang daging. Dia menggunakan produk penusuk yang memungkinkan rasa dan jus alami keluar dari daging Anda dan ini akan menghasilkan makanan yang sulit dan tidak beraroma. Cobalah membeli yang sudah tua jika memungkinkan. Jenis daging ini mungkin hanya akan ditemukan di toko daging. Penuaan kering adalah proses di mana daging diambil dari kantong yang masuk ke tukang daging dan digantung di pendingin untuk waktu tertentu untuk mengeringkan. Ini akan membuat biayanya naik, tetapi penuaan menambah lebih banyak rasa dan juga melunakkan daging. Jika Anda membeli steak dari toko kelontong setempat, steak tersebut telah dipotong, dibungkus plastik dan telah menua dalam perjalanan ke toko.
Jika ragu, bicarakan dengan tukang daging Anda. Dia dapat menjawab semua pertanyaan Anda mengenai berbagai jenis daging, potongan, dan bahkan mungkin memiliki beberapa resep hebat untuk Anda coba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *